cuisinetimo

30 décembre 2015

Bûche vanille,pomme ,caramel

Pour une bûche de 30cm Palet Breton 1 jaune d'oeuf 40 g de sucre 40 g de beurre demi sel mou 70 g de farine 1/2 c à c de levure chimique * Battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent * Ajoutez le beurre mou. * Puis la farine et...

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30 décembre 2015

Biscuits de tasse

100 g de beurre demi-sel en pommade 140 g de farine 45 g de sucre glace 30 g de cerises confites un peu de sucre en poudre * Dans un saladier mélangez le sucre et la farine * Ajoutez le beurre et les cerises confites coupées en petits morceaux * Travaillez...

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30 décembre 2015

Mini pains bagnats

Pour 24 pièces: 125 g de farine 1/2 c à c de levure 1 c à s de lait 1 pincée de sucre en poudre 1 c à c de sel 1 c à s d'huile d'olive 6 cl d'eau tiède * Versez la levure dans le lait tiède, ajoutez une pincée de sucre, couvrez et laissez reposer 15 min...

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30 décembre 2015

Cupcakes à la truite fumée, pomme verte et citron vert

60 g de farine 1 c à c de levure chimique 1 oeuf 3 cl de lait 4 cl d'huile 30 g de gruyère râpé 50 g de truite fumée 1/2 pomme granny smith le zeste d'un demi citron vert sel et poivre * Préchauffé le four à 180°C * Mélangez la farine avec la levure....

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28 décembre 2015

Bûche roulé Rudolph

Pour la pâte à cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 30 g de blanc d'oeuf 30 g de farine colorants Pour la génoise: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine colorant * Imprimez votre dessin, placez-le sur une plaque de cuisson et recouvrer...

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28 décembre 2015

Bûche fruits rouges et chocolat

En doublant la recette de la bûche aux fruits exotiques et au chocolat. J'ai fait un dôme de 18 cm de diamètre dans un moule en silicone et une bûche de 30 cm de long dans un moule en inox, dans lequel j'ai mis une feuille de rhodoïd J'ai remplacé la...

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28 décembre 2015

Bûche de Noël poires et chocolat

Voir la recette de la bûche aux fruits exotiques. Remplacer la purée de fruits exotiques par du coulis de poires Remplacez les framboises par de la poire fraîche. * Déposez votre bavarois à la poire dans le fond de votre moule * Remontez un peu sur les...

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28 décembre 2015

Déco des cupcakes

Pour le père Noël * Découpez à l'aide d'un emporte pièce un cercle dans la pâte à sucre rose de la taille de votre cupcake. * Faites de même avec la pâte à sucre rouge et retaillez votre cercle de façon à obtenir un croissant. * Roulez un boudin blanc...

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28 décembre 2015

Cupcakes de Noël

Pour 12 cupcakes: 140 g de farine 120 g de beurre fondu 120 g de sucre en poudre 2 gros oeufs 3 c à s de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 c à c de bicarbonate de soude 1 c à c de vanille liquide 12 framboises * Préchauffez le four à 200°C * Faites...

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14 décembre 2015

Gâteau duplo géant

Pour la base: 300 g de gaufrettes à la noisette 250 g de chocolat au lait Pour les coques demi-sphère: 120 g de chocolat au lait 30 g de cornets gaufrés (éventails) 1 c à s d'huile Pour les 3 boules noisettes: 15 g de chocolat blanc 10 g de sucre glace...

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